Ne, pokojni Roberto Linguanotto tiramisù nije izumio slučajno. Pažljivo ga je razradio i kodificirao, a autorstvo mu nikad nisu priznali do kraja
Gastronomija je puna mistifikacija i legendi, i to je normalno. Utjecaji i običaji kroz hranu su se kroz povijest toliko isprepletali, zapisivalo se sporadično, svojatalo puno, pa je danas gotovo nemoguće bilo što kategorički tvrditi kad govorimo o nastanku i autorstvu najpoznatijih svjetskih jela. Što može biti izvor simpatičnih priča ali i iritantnih gluposti. Jedna […]
Članak Ne, pokojni Roberto Linguanotto tiramisù nije izumio slučajno. Pažljivo ga je razradio i kodificirao, a autorstvo mu nikad nisu priznali do kraja prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
