Jan Hartwig, minhenski chef s 3 Michelinove zvjezdice, istražit će istarsku gastronomiju za 50 Best Discovery
Chef Jan Hartwig u svom restoranu JAN u Münchenu ima tri Michelinove zvjezdice. Jedan je od ekstremno rijetkih svjetskih chefova koji je dobio treću zvjezdicu samo šest mjeseci nakon otvaranja restorana. Hartwig je karijeru počeo u restoranu Dannenfeld u Braunschweigu, 2014. je prvi put preuzeo poziciju chefa u restoranu Atelier u hotelu Bayerischer Hof u […]
Članak Jan Hartwig, minhenski chef s 3 Michelinove zvjezdice, istražit će istarsku gastronomiju za 50 Best Discovery prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
