FINE DINING ĆEVAPI Tvrtko Šakota bori se protiv vrućine genijalnim povrćem, octom od jagoda i ćevapom za dvije Michelinove zvjezdice
Banijska šara autohtona je hrvatska svinja nastala sredinom 19. stoljeća križanjem britanskih crnih Berkshirea i lokalnih bijelih svinja. Nikad nije postala osobito komercijalna, i nikad se nije pretvorila u brend poput crne slavonske svinje, koja također nosi britanski DNK. Šara je jeftina, crna slavonska svinja je skupa (ako je genetski certificirana, što je rijetko). Šara, […]
Članak FINE DINING ĆEVAPI Tvrtko Šakota bori se protiv vrućine genijalnim povrćem, octom od jagoda i ćevapom za dvije Michelinove zvjezdice prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
