OSAM DOBRIH GODINA (COVIDU USPRKOS) Hrvatska gastronomija u zadnjih je osam godina značajno napredovala na najmanje 8 područja
Mnogo je razloga zbog kojih možemo kritizirati hrvatsku restoransku industriju. Radi se o izrazito lošoj razini servisa, o nedostatku radne snage, o nedostatku ambicija u fine diningu, o zatvaranju fine dining i kreativnih restorana, o hrpi bezličnih industrijskih lokala na moru koji duboko kompromitiraju hranu u Hrvatskoj, kao i o previsokim cijenama. Međutim, pogledamo li […]
Članak OSAM DOBRIH GODINA (COVIDU USPRKOS) Hrvatska gastronomija u zadnjih je osam godina značajno napredovala na najmanje 8 područja prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
