Istraživanja upozoravaju da prekomjerna konzumacija krumpira u svim oblicima može imati negativne posljedice po zdravlje, posebno kada je riječ o hipertenziji ili visokom krvnom tlaku. Nedavna studija provedena u Bostonu identificirala je krumpir kao ključni izvor hipertenzije, ističući vezu između većeg unosa različitih oblika krumpira i povećanog rizika od hipertenzije, posebno kod žena.

Konzumacija pečenog, kuhanog, pire ili prženog krumpira pokazala se povezanom s povišenim krvnim tlakom, što sugerira da prekomjerna konzumacija ovih namirnica može biti štetna za kardiovaskularno zdravlje. Ovi rezultati izazvali su zabrinutost među zdravstvenim stručnjacima i potaknuli razmatranje prehrambenih navika u odnosu na dugoročno zdravlje.

Unatoč tome, mnogi stručnjaci upozoravaju da ovi nalazi mogu biti složeniji nego što se čini na prvi pogled. Postoji nekoliko čimbenika koji bi mogli utjecati na povezanost između konzumacije krumpira i hipertenzije, uključujući dodatke poput soli, masti i šećera u pripremi jela s krumpirom, prenosi The Guardian.

Čime ga zamijeniti?

Važno je napomenuti da ovo istraživanje nije usmjereno samo na sam krumpir, već i na način na koji se priprema i konzumira. Na primjer, pečeni ili prženi krumpir može biti bogat masnoćama i kalorijama ako se priprema s dodatkom ulja ili maslaca. Osim toga, prženi krumpirići često se posipaju solju, što može dodatno povećati unos natrija.

Iako su krumpiri bogati hranjivim tvarima poput vitamina C, vlakana i kalija, njihova priprema i dodaci mogu utjecati na zdravstvene koristi. Na primjer, kuhani krumpir ima visoki glikemijski indeks, što znači da može izazvati brzi porast razine šećera u krvi nakon konzumacije, što može biti povezano s razvojem hipertenzije i drugih kardiovaskularnih problema.

Stručnjakinja otkrila koja je najbolja opcija: ‘Mogla bi vas iznenaditi istina o bijelom kruhu’

Umjesto krumpira, istraživači preporučuju češću konzumaciju povrća bez škroba kao zdraviju alternativu. Ovo povrće obično ima niži glikemijski indeks i manje je kalorično od krumpira, što može pridonijeti održavanju zdravog krvnog tlaka i cjelokupnog zdravlja.

Iako su rezultati ovog istraživanja važni, važno je uzeti u obzir i druge čimbenike koji mogu utjecati na razvoj hipertenzije, poput genetike, tjelesne aktivnosti, stresa i prehrambenih navika općenito. Stoga je važno da pojedinci održe uravnoteženu prehranu, vodeći računa o raznolikosti namirnica i količinama unesenih kalorija, kako bi održali zdrav krvni tlak i smanjili rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Objava Prečesta konzumacija krumpira nije dobra za ovaj tip ljudi: Evo koja je dobra zamjena pojavila se prvi puta na Dnevno.hr.