ANTI FÄVIKEN Veliki švedski chef Magnus Nilsson nakon pet godina otvara novi restoran. Točnije, seoski pansion s gostionicom
Pet godina nakon što je zatvorio Fäviken u Jämtlandu na samom sjeveru Švedske, restoran koji je promijenio sistem vrijednosti suvremene gastronomije, veliki nordijski chef Magnus Nilsson vraća se u kuhinju. Ovoga puta, međutim, ne zanima ga visoka kuhinja ni visoko ugostiteLJstvo. Fäviken je imao dvije Michelinove zvjezdice, primao je svega nekoliko gostiju i kuhao […]
Članak ANTI FÄVIKEN Veliki švedski chef Magnus Nilsson nakon pet godina otvara novi restoran. Točnije, seoski pansion s gostionicom prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
