Tijana Marić i njen suprug nedavno su se preselili u Kosjerić, manje mjesto u blizini Beograda i Kragujevca, gdje su odlučili pretvoriti obiteljski mlin u uspješan posao. Mlin, koji je naslijedila od majke, sagradio je njen pradjed prije 133 godine. Ideja o bavljenju mlinarstvom nije joj bila na umu sve dok nije počela uređivati imanje i renovirati mlin. Tako se rodila “Dedina vodenica 1892”, brend koji se temelji na tradicionalnom mljevenju kukuruza na vodenici Potočari u selu Seča Reka kod Kosjerića.

U svom mlinu proizvode tri vrste kukuruznog brašna: kukuruzno bijelo, kukuruzno bijelo od domaćeg osmaka i kukuruzno crveno od domaćeg crvenog kukuruza. Tijana ističe važnost bezglutenske prehrane i rastućeg trenda upotrebe ovih vrsta brašna. Posebno se ponose brašnom iz Osmaka, starom autohtonom sortom kukuruza, koja se smatra najkvalitetnijom, prenosi Kurir.

Kosjerić je poznat po seoskom turizmu, što Tijani i njenom suprugu donosi mnogo posjetitelja. Gosti dolaze uživati u prirodi, sudjelovati u proizvodnji i razgledati mlin. Tijana ističe važnost očuvanja sela i poticanje lokalne proizvodnje, uključujući i suradnju s domaćicama radi plasiranja njihovih proizvoda.

Interesantna ideja

“Važno nam je da što više širimo glas o ovom starom zanatu i da rastemo zajedno s njim, pa smo došli na ideju da našim gostima, osim osvježenja, ponudimo i obrok u u obliku kačamaka i pršuta uz ostala seoska jela: kajmak, pršut, sir, ajvar, razne domaće salate. Za to imamo izvrsne prostorne uvjete uz mlin i rijeku, ali nam je potrebna financijska potpora institucija”, objašnjava.

Prošla godina bila je izazovna za poljoprivredu, ali Tijana ističe da su se prilagodili nepredvidivim vremenskim uvjetima. Unatoč izazovima, svakodnevno pakiraju narudžbe i surađuju s trgovinama seoske hrane širom Srbije. Unatoč početnim neizvjesnostima, Tijana i njen suprug postigli su ciljeve koje nisu ni sanjali prije samo nekoliko godina.

“Istovremeno smo napravili velike promjene u našim životima: preselili smo se, postali roditelji i pokrenuli posao o kojem nismo znali gotovo ništa. Da nam je netko prije dvije godine rekao koliko novca treba uložiti, naš projekt vjerojatno ne bi zaživio, ali malo po malo postigli smo ciljeve u koje nismo ni sumnjali”, zaključila je.

Najškrtiji čovjek na svijetu: Ljudi ne mogu vjerovati kako se tušira, uštedi 50 eura

Marko uzgaja zdrave svinje

Podsjetimo, kada se govori o interesantnim pokušajima stvaranja biznisa, pisali smo već o Marku Jevtiću, koji je počeo raditi skupocjeni pršut. Tajna njegovog prišuta je u hrani s kojom hrani svoje svinje. Sve je počelo kao u filmovima, pozivom prijatelja, nakon čega mu je na pameta pala nevjerojatna ideja zbog kojeg sad kilogram pršuta naplaćuje 300 eura.

Marko svoje svinje hrani voćem i povrćem, a osim bundevama i repom, on svinje hrani “specijalitetima”, poput jagoda, banana i kupusa. Dao im je čak i da probaju ananas. Na jelovniku im je često lubenica, a obožavaju i jabuke. Svinje se zdravo hrane, nema što, a Marko to sve dobro naplaćuje.

Objava Tijana nasljedstvo od majke pretvorila u posao i euri samo kaplju: Unovčila stari zanat pojavila se prvi puta na Dnevno.hr.