‘Šalša‘: Manistra živih mrtvaca

slobodna dalmacija - prije 3 tjedna - link

Šalša se odnosi na kuhani umak od poma. Zovu je i “kraljicom umaka” koja savršeno ide s manistrom, tj. špagetima, a jedan je od sinonima za dalmatinsku spizu. Ima tako smisla da je po njoj naslovljena dalmatinska, otočna komedija. Redatelj Dražen Žarković počeo je s takvim komedijama (“Trešeta”) pri…

pročitaj cijeli članak