Lambada je ukusan i osvježavajući kremasti kolač koji je popularan već desetljećima. Lako se priprema, a mi donosimo recept s kojim nećete pogriješiti.

Sastojci:

Za biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
2 žlice ulja
5 žlica brašna
1 prašak za pecivo
Krema od naranče:
1 l soka od naranče
3 pudinga od vanilije
5 žlica šećera
oko 18 komada keksa
Bijela krema:
1 l mlijeka
100 g gustina
1 vanilin šećer
7 žlica šećera

125 g maslaca ili margarina

Čokoladna glazura:
100 g čokolade
100 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pjenasto umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo te lagano promiješajte. Lim nauljite i ulijte smjesu. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Dok se tijesto za biskvit peče, pripremite kremu od naranče. U posudu stavite 3 pudinga od vanilije, dodajte šećer i dio soka od naranče i izmiksajte da nema grudica. Ostatak soka prelijte u drugu posudu da prokuha. Kad prokuha, maknite s vatre i dodajte puding. Ponovno vratite na slabiju vatru da zavri. Preko gotovog biskvita prelijte kremu od naranče. I biskvit i krema moraju biti topli kako se ne bi odvajali. Preko žute kreme poredajte kekse. Pripremite bijelu kremu i prelijte je preko keksa. Kada se ohladi, skuhajte čokoladnu glazuru i prelijte je po kolaču.

Objava Lambada: Legendarni kolač kojemu malo tko može odoljeti pojavila se prvi puta na Dnevno.hr.