Mekani, pahuljasti biskvit, puding od vanilije, šlag i bobičasto voće! Jednostavan i ukusan recept donosi Slatki svijet.

Sastojci

• 4 jaja
• 100 g šećera
• 2 limun šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 žlice ulja
• 8 žlica tople vode
• 90 g glatkog brašna

• 1 vrećica instant pudinga od vanilije
• 350 ml mlijeka
• 100 ml slatkog vrhnja
• 250 g bobičastog voća

Priprema

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miksajte ih dok se ne pretvore u snijeg.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerima. Zatim dodajte toplu vodu i ponovno sve izmiksajte. Na kraju dodajte ulje pa još jednom sve lijepo izmiksajte. U smjesu sa žutanjcima dodajte prosijano brašno pa pjenjačom sve izmiješajte tako da ne bude grudica. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za voćni kolač. Dno kalupa prethodno namastite i pobrašnite. Biskvit pecite cca 20 minuta na 180°C. Prije nego ga izvadite iz pećnice čačkalicom ili testerom za biskvit provjerite je li pečen. Biskvit odmah izvadite iz kalupa i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Instant prašak za puding pomiješajte s hladnim mlijekom (350 ml) i miksajte otprilike 1 minutu dok ne postane čvrst. Puding premažite preko ohlađenog biskvita, a preko pudinga premažite tučeno slatko vrhnje (šlag). Kolač ukrasite raznim bobičastim voćem. Kolač prije posluživanja dobro rashladite!

Objava Jednostavan i ukusan: Ljetni voćni kolač pojavila se prvi puta na narod.hr.