plavakamenica - Poslije dosta impresivnog ručka u DiverXOu otišli smo u kuhinju pozdraviti chefa Dabiza Muñoza. Muñoz, sada u 43 godini, uspješno personificira dr. Jekylla i mr....
plavakamenica - “Već duže vrijeme sam želio nešto raditi s wagyuom i sad nam je napokon došao. Bilo je još nekoliko avangardnijih ideja, s bijelim šparogama, ali...
plavakamenica - U javnim raspravama o gastronomiji kao i u komunikaciji na društvenim mrežama, i dalje se često spominje da Hrvatska raspolože genijalnom, bogomdanom hranom koja je...
plavakamenica - Berria je legendarni vinski bar u centru Madrida, s više od sto vina na čaše, svim mogućim priznanjima Wine Spectatora i vinskom knjižnicom koja uz...
plavakamenica - Matsu u Domobranskoj ulici, otvoren prije mjesec dana, prototip je uspješnog vođenja kvartovskih restorana. Ambijent je iznimno precizno prilagođen poslovnom ili brzom ručku, a u...
plavakamenica - Mjesto radnje: Kuhinja nedavno otvorenog zagrebačkog restorana. Vrijeme radnje: rana večer, usred servisa Glavni junak: mladi neafirmirani kuhar, koji je do jučer bio sretan i...
plavakamenica - Vina se katkad, ne sasvim rijetko, slažu i po teritorijalnom kriteriju. U pojedinim su slučajevima pokušaji slaganja lokalnih vina i lokalnih delikatesa duboko promašeni. Plavac,...
plavakamenica - U velikom kafiću Daily Roast na terminalu 1 bečkog aerodroma capuccino košta 4,80 eura. Velika čaša gruner veltlinera nekog anonimnog proizvođača košta 4 eura. Čaša...
plavakamenica - Današnji Jutarnji list objavio je važan tekst o neformalnom radnom materijalu sastavljenom u Ministarstvu poljoprivrede. Prema informacijama Jutarnjeg, Ministarstvo poljoprivrede u tom dokumentu predlaže da...
plavakamenica - Reklame, naravno, nemaju granica. Dobro se katkad prikazuje najboljim, a loše se često prikazuje boljim od najboljeg. Digitalno vrijeme olakšalo je manipulaciju pridjevima, ali i...
plavakamenica - Chef Tvrtko Šakota na današnjem ručku u Navu pokazao nam je neobičnu keramičku posudu koja se zove donabe, i čiji prvi tragovi datiraju iz osmog...
plavakamenica - Poslije tromjesečnog preuređenja Zlatna školjka otvorit će se ovoga tjedna, najvjerojatnije sutra 22. ožujka. Zlatna školjka u Martićevoj, jedan od najomiljenijih zagrebačkih susjedskih restorana, zatvorila...
plavakamenica - Boogie Lab, nedavno otvoreni projekt koji ujedinjuje zanatsku pekarnicu, restoran i bar, počeo je doslovno fenomenalno. Pekarnica vikendima prodaje i po 900 kroasana dnevno, što...
plavakamenica - Francuz Nico de Soto nije kao većina barmena. Prije nekoliko godina u jednoj je sezoni gostovao u baš svakom baru s liste World’s 50 Best...
plavakamenica - Subotnji brunch u RougeMarin Cityju u Petrinjskoj ulici inspiriran je vikendima kada Zagreb živi noću. Chef Marin Medak ga je zamislio kao produžetak izlaska petkom...
