Rat u Ukrajini je otkrio mnoge slabosti hrvatskog tržišta hrane. I dok žitarica i uljarica imamo dovoljno za vlastite potrebe u slučaju rata ili neke druge nevolje, voća i povrća nemamo ni blizu dovoljno.

Tako je tijekom 2020. samo trešanja i višanja proizvedeno više nego što su ih Hrvati potrošili. Sve ostalo smo, u manjim ili većim količinama, morali uvoziti.

U slučaju veće nevolje, Hrvati eventualno ne bi imali problema s kupusom i mandarinama, kojih proizvedemo 96, odnosno 93 posto za svoje potrebe. Što se svega drugoga tiče, brojke su porazne.

Prerađenih rajčica imamo tek 14 posto

Tako podaci za 2020. pokazuju kako domaća mrkva zadovoljava tek 35 posto potreba tržišta, a rajčica (svježa i prerađena) oko 45 posto. Još je lošija situacija s prerađenom rajčicom koja se prodaje u industrijskim proizvodima. Imamo je tek 14 posto, dok sve drugo uvozimo. Svježom rajčicom zadovoljavamo 84 posto tržišta.

Godišnje proizvedemo 58,5 posto od ukupne potrošnje salate, 61 posto luka i češnjaka, 72 posto krumpira i 79,5 posto jabuka.

Dugogodišnji čelnik, a danas aktualni zamjenik predsjednika Hrvatske poljoprivredne komore, Mato Brlošić nam otkriva što sve stoji iza ovako poraznih podataka proizvodnje voća i povrća u Hrvatskoj.

“Problema je više. Jedan od većih je nedostatak skladišnih kapaciteta zbog kojih su dosadašnji proizvođači bili prisiljeni svoj urod predati u trenutku branja kada su cijene bile najniže. Problem je i uvoz iz Europske unije. Naime, ulaskom u EU cijene hrvatskog voća i povrća su se zbog uvoza toliko smanjile da su proizvođači višegodišnjih nasada nekoliko godina trpjeli velike gubitke. Zbog velike konkurencije mnogi od njih su morali odustati.

Pogotovo je veliki problem bio s jabukama. Dok su naše jabuke ulazile u period zrenja, uvozile su se velike količine jabuka, i to ne svježih, već onih koje su godinu dana bile zamrznute”, kaže Brlošić koji ističe kako su zbog zasićenja tržišta cijene jabuke toliko pale da naši proizvođači više nisu konkurentni.

Proizvođači nemaju više računicu

Pojašnjava kako se čini da će brojke u budućnosti biti još gore nego što su sada.

“Neko vrijeme je uzgoj voća i povrća u uzlaznom trendu. Podizali su se višegodišnji nasadi. Ali sada je situacija drugačija. Po onim informacijama s kojima ja sad raspolažem, jako puno tih višegodišnjih nasada nestaje, odustaje se od proizvodnje”, kaže.

Upozorava kako ne vidi da ministarstvo poljoprivrede radi nešto da bi popravilo situaciju.

“Trebali bi hitno u mjeri četiri osigurati znatna financijska sredstva za višegodišnje nasade onoga čega nam najviše nedostaje, jabuka i krušaka, kao što se napravilo s vinom”.

Ističe kako Hrvatska ima i velike probleme s preradom, osobito kad je riječ o žitaricama.

“Hrvatska je nekoć imala dovoljne mlinova za preradu, ali je veliki broj mlinova ugašen i više ne radi. Čak i onaj koji je u funkciji ne radi punim kapacitetom. Na tržištu se može kupiti brašno iz trećih zemalja koje je jeftinije od pšenice, a u takvim uvjetima naši proizvođači nemaju računice”, zaključuje Brlošić.

Objava ‘PROBLEM JE UVOZ IZ EU’! Samo ove dvije namirnice Hrvatska proizvodi dovoljno: ‘Naši ljudi su morali odustati, cijene su se toliko smanjile’ pojavila se prvi puta na Dnevno.hr.