OMI JE GENIJALAN U zagrebačkom sushi baru Nomu probali smo omi, jednu od najplemenitijih vrsta japanske govedine

plavakamenica - prije 2 mjeseca - link

Omi (ohmi) vjerojatno je najstarija komercijalna japanska crna govedina. Ovdje prvo treba podsjetiti da se najbolji japanski wagyu dobiva od pasmine japanese black, koja nije jednoobrazna. Recimo, legendarni kobe zapravo je tajima, posebna podvrsta japanske crne stoke. Uz kobe i matsusaku, i omi dolazi od crnih japanskih goveda. Omi je nastao u prefekturi Shiga. Riječ […]

Članak OMI JE GENIJALAN U zagrebačkom sushi baru Nomu probali smo omi, jednu od najplemenitijih vrsta japanske govedine prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.

pročitaj cijeli članak

BUZZ (510)