INOVACIJA U NAVU Tvrtko Šakota nam je skuhao najcrnji rižoto svih vremena. Od pira, sipe i dashija
Chef Tvrtko Šakota na današnjem ručku u Navu pokazao nam je neobičnu keramičku posudu koja se zove donabe, i čiji prvi tragovi datiraju iz osmog stoljeća. Donabe distribuira temperaturu drukčije i ravnomjernije od drugih slično dizajniranih posuda. Tvrtko Šakota u donabeu kuha rižoto, pa ga onda raznosi po Navovoj blagovaonici i servira ravno iz drevne […]
Članak INOVACIJA U NAVU Tvrtko Šakota nam je skuhao najcrnji rižoto svih vremena. Od pira, sipe i dashija prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
