Chef Marinko Topalović u Oxbu peče raskalašeno dobar wagyu. A doslovno sva vina s karte toče se na čaše
Japanski A5 wagyu ramstek servira se u kockama, na vrućem tanjuru, s nekoliko kodimenata i čipsom od češnjaka. Premda nije tanko, meso ne treba rezati. Ono je doslovno putraste teksture, s vrlo snažnim okusom goveđeg ekstrakta. Iako je porcija relativno velika za kriterije serviranja wagyua, ovaj se steak ne može prestati jesti doslovno do zadnjeg […]
Članak Chef Marinko Topalović u Oxbu peče raskalašeno dobar wagyu. A doslovno sva vina s karte toče se na čaše prvi je put objavljen na Kult Plave Kamenice.
pročitaj cijeli članak
